O Amendoim contém altos níveis de vitaminas e minerais, como magnésio, cálcio, vitamina E, vitaminas do complexo B, ferro, selênio, bem como ômega 3 e 6.
O amendoim além de ser consumido ao natural, pode ser torrado e salgado ou então caramelizado com cacau. É utilizado para fazer leite vegetal e pastas de amendoim.
Use no preparo e na finalização de várias receitas, em bebidas, saladas, granolas, mixes com sementes e oleaginosas e também nas receitas de bolos e biscoitos.
 
Amendoim parcialmente descascado